Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Gıda Kalite Kontrol ve Ar-Ge laboratuvarında numune sayısı fazla, beklentiler de yüksektir. Bu durum, hızlı ve kaliteli analize olan ihtiyacı arttırmaktadır.
Shimadzu ve diğer çözüm ortaklarımızın uzmanlığı ve teknolojisi ile teknik ekibimizin deneyimini biraraya getirerek gıdalarda kimyasal ve fiziksel analizler, gıda mikrobiyolojisi ve biyoteknoloji alanlarında gıda üreticilerinin, yasal denetçilerin, gıda analiz laboratuvarlarının ve üniversitelerin ilgili departmanlarının talep ve beklentilerini karşılıyoruz.
Gıdalarda vitamin ve aminoasit analizleri, gıda katkılarının ve pestisit kalıntılarının miktar tayini, gıda ambalajlarında renk ve daha birçok uygulama alanında geniş kapsamlı analitik çözümler sunuyoruz. Çözümlerimiz ve teknik destek hizmetlerimizle laboratuvarınızın verimini ve müşterilerinizin memnuniyetini arttırıyoruz.
|
Alan |
Uygulamalar ve Analizler |
Ürünler |
|
|
Gıda Güvenliği
|
Kalıntı analizleri (pestisit, naftalin vb.) |
||
|
Veteriner ilaçlar (antibiyotik, hormon) |
|||
|
Mikotoksinler (aflatoksin, okratoksin, patulin, DON, ZON vb.) |
|||
|
Yabancı maddeler ve koku |
|||
|
Mineral (ağır metal, toksik metal, mineralller vb.) |
|||
|
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.) |
|||
|
Ürün orjini ve türünü belirleme |
|||
|
Tağşiş, HMF (yağ, bal, pekmez vb.) |
|||
|
GDO ve mikrobiyolojik analizler |
|||
|
Toplam organik karbon |
|||
|
Ambalaj ve Dioksin (fitalat,yapı tayini, migrasyon, VOC vb.) |
|||
|
Gıda AR-GE |
Fiziksel (Gıda tekstürü, erime noktası vb.) |
||
|
Aroma bileşikleri |
|||
|
Fonksiyonellik ve ağır metaller |
|||
|
Yem |
Vitamin, Mikotoksin, Kalsiyum, Fosfor |
||
|
Tüm Gıda ve Yemler |
Numune hazırlama |
||
|
Tüm Gıda ve Yemler |
Refraktif indeks, yoğunluk, şeker içeriği, nişasta ölçümleri |
||
Kalıntı (pestisit, antibiyotik, naftalin vb.)
Katkı (fenolik, antioksidan, vitamin vb.)
Mikotoksin (Aflatoksin, Okratoksin, Patulin, DON vb.)
Ambalaj ve Dioksin (fitalat, yapı tayini, migrasyon, VOC vb.)
Kimyasal (HMF, Ağır Metal, Su, Atık Su vb.)
Fiziksel (Erime Noktası Tayini vb.)
Mineral (Ağır Metal, Toksik Metal, Mineraller vb.)
Yem (Vitamin, Mikotoksinler, Kalsiyum, Fosfor vb.)
GDO
Nitrozaminler, üretim prosesi esnasında yüksek pH, sıcaklık ve kullanılan kimyasal maddelerin etkisiyle sentetik ilaçlar, kimyevi maddeler, tütün, hayvansal gıdalar, kauçuk ve elastomerik ürünler gibi bir çok endüstriyel üründe oluşabilirler.Bu grup içerisinde özellikle NDEA ve NDMA genotoksik kanserojen etkisi nedeniyle IARC tarafından grup 2A kanserojen madde olarak sınıflandırılmaktadır. Bu çalışmada, LCMSMS ile nitrozamin ve nitrozlanabilen bileşiklerin analizine yer verilmektedir.
Cihaz: Shimadzu LCMS-8040 Sıvı Kromatografi Kütle Spektrometre Cihazı (LCMSMS)
Pestisitler, zirai ürünlere, insanlara veya diğer canlılara zarar verebilecek böcek, haşere, kemirgen, yabani ot, mantar, bakteri ve virüs vb. canlıların olumsuz etkilerini engellemek, hafifletmek, yok etmek ya da kontrol altında tutabilmek için kullanılan her türlü madde veya madde karışımı olarak tanımlanmaktadır. Bu çalışmada bitkisel yemeklik yağlar ya da tıbbi uçucu yağlardaki pestisit miktarının tayininde; otomatik GPC/Evaporasyon cihazı ile numune ön hazırlık işlemlerinin ardından GCMSMS ile nicel analizlerin gerçekleştirilmesine yer verilmektedir.
Cihaz: LCTech Freestyle GPLC/EVA Otomatik Numune Hazırlama Sistemi ve Shimadzu GCMS-TQ8040 Gaz Kromatografi Triple Quadrupole (GCMSMS) Sistemi
Pestisitler, zirai ürünlere, insanlara veya diğer canlılara zarar verebilecek böcek, haşere, kemirgen, yabani ot, mantar, bakteri ve virüs vb. canlıların olumsuz etkilerini engellemek, hafifletmek, yok etmek ya da kontrol altında tutabilmek için kullanılan her türlü madde veya madde karışımı olarak tanımlanmaktadır. Bu çalışmada, LCMSMS ve GCMSMS ile gıdalarda pestisit analizine yer verilmektedir.
Cihaz: Shimadzu LCMS-8045 Sıvı Kromatografi Kütle Spektrometre (LCMSMS) ve GCMS-TQ8050 Gaz Kromatografi Triple Quadrupole (GCMSMS) Cihazları
Çalışmada sekiz çeşit kahve çekirdeği aynı koşullar altında öğütülmüş, kavrulmuş, ekstrakte edilmiş ve duyusal teste tabi tutulmuştur. Metabolitler daha sonra her kahve çekirdeği tipinden ekstrakte edilerek GC-MS / MS ile analiz edilmiştir.
Cihaz: Shimadzu Gaz Kromatografi Üçlü Kuadrupol Kütle Spektrometre Cihazı GC-MS/MS
Bu prosedür UAN gübre konsantrasyon analizi için hızlı ve pratik bir çalışma yöntemini açıklamaktadır.
Cihaz: Rudolph Research UAN Analiz Sistemi (Yoğunluk Ölçer-Refraktometre-Opsiyonel Otoörnekleyici Kombinasyonu)
Hastalıkların önlenmesi, kontrolü ve gelişimin hızlanmasını sağlamak gibi amaçlarla doğrudan, yeme ya da suya katılarak, parenteral, kas içi veya meme içine uygulanan antibiyotiklerin kullanımını takiben, hayvanın doku ve organlarında biriken metabolitlere, ilaç ya da kimyasal maddelere kalıntı adı verilmektedir. Bu çalışmada, LCMSMS ile kanatlı hayvanlarda antibiyotik kalıntısı analizine yer verilmektedir.
Cihaz: Shimadzu LCMS-8040 Sıvı Kromatografi Kütle Spektrometre Cihazı (LCMSMS)
Hastalıkların önlenmesi, kontrolü ve gelişimin hızlanmasını sağlamak gibi amaçlarla doğrudan, yeme ya da suya katılarak, parenteral, kas içi veya meme içine uygulanan antibiyotiklerin kullanımını takiben, hayvanın doku ve organlarında biriken metabolitlere, ilaç ya da kimyasal maddelere kalıntı adı verilmektedir. Bu çalışmada, LCMSMS ile sütte antibiyotik kalıntısı analizine yer verilmektedir.
Cihaz: Shimadzu LCMS-8040 Sıvı Kromatografi Kütle Spektrometre Cihazı (LCMSMS)
Pestisitler, zirai ürünlere, insanlara veya diğer canlılara zarar verebilecek böcek, haşere, kemirgen, yabani ot, mantar, bakteri ve virüs vb. canlıların olumsuz etkilerini engellemek, hafifletmek, yok etmek ya da kontrol altında tutabilmek için kullanılan her türlü madde veya madde karışımı olarak tanımlanmaktadır. Bu çalışmada, LCMSMS ile gıdalarda pestisit analizine yer verilmektedir.
Cihaz: Shimadzu LCMS-8045 Sıvı Kromatografi Kütle Spektrometre Cihazı (LCMSMS)
Bu prosedür gıda maddelerinde fenolik bileşiklerin miktarının saptanması amacıyla kullanılacak olan standart çalışma yöntemini açıklamaktadır.
Cihaz: Shimadzu LC-20A Prominence (HPLC)
HMF (Hidroksimetil Furfural), asitli ortamda heksozun parçalanması ile veya Maillard reaksiyonu esnasında ortaya çıkan bir ara üründür. Bu çalışmada, elma suyu numunelerinde, sıvı kromatografi (HPLC) sistemi ile HMF (Hidroksi Metil Furfural) tayinine yer verilmektedir.
Cihaz: Shimadzu LC-20A Prominence (HPLC)
Fitalatlar tekstil, oyuncak, ambalaj, kozmetik, sağlık, otomotiv gibi bir çok farklı endüstride, genellikle ürün dayanıklılığını arttırmak amacıyla kullanılmakta olup, insan sağlığına olumsuz potansiyel etkileri nedeniyle dikkat çekmektedir. Bu nedenle, fitalatların analizi ve ayrımı bir ihtiyaç haline gelmiştir. Bu çalışmada, gıda ile temas eden madde ve malzemelerden bitkisel yağa geçen bazı fitalat esterlerinin ve miktarlarının GC/MS ile tespit edilmesi amaçlanmaktadır.
Cihaz: Shimadzu GCMS-QP2020 Gaz Kromatografi Kütle Spektrometre Sistemi (GCMS)
Bir böcek ilacı olan Fipronilin, mısır tohumlarında kullanımı, bal arılarının sağlığı açısından yüksek risk sınıfında olması nedeniyle Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından yasaklandı. Bu bileşiklerin arılar üzerindeki etkisini ve polen ve baldaki kirliliğini daha iyi anlamak için oldukça hassas bir analiz yöntemi gerekliydi.
Bu çalışmada, bu amaca yönelik olarak LCMSMS kullanılarak geliştirilen bir analiz yöntemine yer verilmektedir.
Cihaz: Shimadzu Nexera X2 (UHPLC) ile LCMS-8060 (LCMSMS)
Siz isteyin biz gerçekleştirelim… Ant Teknik 1999’dan bu yana laboratuvar cihazları satış, teknik destek ve eğitim hizmetleri sunuyor; anahtar teslim projeler gerçekleştiriyor.
m/z nedir? S/N oranı nedir? OQ nedir, neleri kapsar? Analitik laboratuvar çalışanları olarak en çok merak ettikleriniz…
Analitik laboratuvarlarda kromatografi, spektroskopi tekniklerini kullanırken yararlanabileceğiniz ipuçları, karşılaşabileceğiniz sorunlar ve çözümleri ile ilgili uzman önerileri...
